🍶
Description
Le riz Gohyakumangoku cultivé dans la préfecture de Fukui, poli à 60 %, est pressé selon la méthode traditionnelle en bois fune et vieilli pendant au moins six mois avant commercialisation. L'arôme discret et le corps ferme et sec avec une acidité équilibrée sont conçus pour se développer à la chaleur.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Tanabeshuzo Co.,Ltd
Fukui
Fondée en Meiji 32, la brasserie se trouve dans le district de Matsuoka d'Eiheiji-cho, préfecture de Fukui (anciennement Matsuoka-cho), en aval du mont sacré Hakusan. Cette zone est célèbre comme 'ville aux eaux claires' et se situe au cœur de la plaine de Fukui, riche en riz. Elle réunit l'eau pure, l'environnement propice à la culture du riz et le froid hivernal typique de Hokuriku, offrant les meilleures conditions pour brasser du sake de renommée.
Est.1899
BrandEchizenmisaki
Address2-24 Matsuoka Shibahara Eiheiji Yoshida Fukui
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