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Description
Junmai Ginjo élaboré à partir de riz Takane Nishiki poli à 55 %, avec un traitement muroka (sans filtration au charbon) à la Yoyogiku Jozo à Joetsu, Niigata. L'eau de source ultra-douce de la brasserie et le pressage doux fune produisent un sake à l'acidité prononcée, riche en umami et au caractère robuste et distinctif qui caractérise la marque.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yoyogiku Jozo Co.,Ltd
Nigata
C'est un sake à appellation spécifique. La brasserie est située dans la campagne de Kakizaki, où l'on peut profiter d'un environnement naturel et d'un paysage paisible.
Est.1783
BrandChibitagawa
Address597 Kakutori Kakizaki -ku Joetsu Niigata
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