Un honjozo namagenshu shiboritate de Koyama Shuzoten à Niigata, mis en bouteille frais après le pressurage sans pasteurisation ni dilution. Shiboritate désigne un sake nouvellement pressé, et namagenshu signifie qu'il est à la fois non pasteurisé et non dilué, préservant le caractère vibrant et brut de la fermentation. Le résultat est un sake audacieux et vivant avec un arôme exacerbé et un corps robuste à pleine puissance.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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