Brassé sous l'étiquette Dewanoyuki dans une brasserie à la lignée de près de 400 ans à Tsuruoka, ce junmai reflète une philosophie de brassage centrée sur le kimoto, produisant un sake reconnu pour sa profondeur et son harmonie avec un service chaud. La gamme kimoto-junmai de cette brasserie a remporté la plus haute médaille d'or au Kan-sake Contest dans la catégorie nuru-kan (doucement réchauffé).
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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