Description
Un Junmai élaboré selon la tradition, brassé depuis 80 ans. Ce sake au parfum doux de melon affiche un degré de douceur de -20, à la fois sucré et bien charpenté. Non dilué à l'eau, il possède aussi du caractère. Peut être servi sur glace selon les préférences.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yamatogawa Shuzoten Co.
Fukushima
Nous brassons le sake en nous appuyant uniquement sur la culture, le climat, les eaux souterraines, le riz local et les techniques de brassage traditionnelles de Kitakata, forts d'une longue histoire.
MarqueYauemon
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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