Daisekkei Junmai est l'expression pure rice fondamentale de cette brasserie fondée en 1898 à Azumino, au Nagano, où les eaux de source souterraines des Alpes du Nord façonnent le caractère du sake. Reconnue pour son engagement sincère envers la qualité à tous les niveaux, Daisekkei a remporté des trophées IWC pour ses expressions Omachi cultivées au Nagano, et ce Junmai reflète cette philosophie de brassage soignée à un niveau accessible.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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