Description
Ce sake Daiginjo de prestige a été élaboré par extraction libre en sac (fukurozuri) pour laisser s'écouler le jus par gravité. Longuement vieilli avec soin, il conjugue la beauté fraîche d'un sake jeune avec un mystérieux arôme ginjo, tout en exprimant la profondeur et l'umami du Yamada Nishiki en harmonie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Fondée en 1938, cette brasserie est implantée dans la région de Mashiko, célèbre pour sa poterie. Elle utilise l'eau douce souterraine de la rivière Kinugawa, dont la source se trouve dans les monts Nikko, et un riz soigneusement sélectionné pour élaborer un sake alliant tradition et savoir-faire. Elle produit la marque principale 'Shinzen' et la deuxième marque 'Hope BO:'.
Est.1937
BrandSanran
AddressTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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