Ce Sakuragawa Daiginjo, produit par cette brasserie de Tochigi à Moka, a décroché la médaille d'or au Concours national du nouveau sake onze années consécutives. Le Yamada Nishiki poli à 40% est pressé par la méthode shizuku en goutte-à-goutte pour donner une expression délicate et raffinée.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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