Daiginjo Miyanomatsu

Daiginjo Miyanomatsu est un sake daiginjo premium de Matsuoshuzojo dans la préfecture de Saga, brassé avec du riz poli à au moins 50 % et fermenté selon des méthodes précises à basse température pour développer son caractère aromatique raffiné. La préfecture de Saga, située dans le nord-ouest de Kyushu, bénéficie d'une eau douce et d'un climat tempéré qui favorisent les conditions de fermentation délicates requises pour la production daiginjo. Cette expression témoigne de l'engagement de Matsuoshuzojo envers le niveau le plus élevé de l'artisanat du sake japonais, avec un profil propre et parfumé adapté au style daiginjo.