Le riz Senbonishiki cultivé à Hiroshima, poli à 50%, constitue la base de ce daiginjo d'Etajima Meijo sur l'île d'Etajima. Élaboré à la main selon la méthode traditionnelle koji-buta (plateau-couvercle) avec l'eau de source douce du mont Furutaka, il offre un arôme fruité de daiginjo et une finale élégante et nette.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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