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Description
Le Dai306hikotai Karakuchi Honjozo est un hommage au 306e escadron de chasse tactique des Forces d'autodéfense aérienne du Japon, stationné à la base aérienne de Komatsu, dans la même ville que Nishide Shuzo. La brasserie utilise une eau de puits ultra-douce d'une dureté de 15 à 20 ppm, ce qui confère à ses produits une sensation en bouche particulièrement douce.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Nishide Shuzo LLC.
Ishikawa
Le sake individuel 'Yuno' est un regard. L'arrière-plan du créateur et la romance que l'on perçoit à travers l'alcool. Il touche les émotions du buveur. Juste pour transmettre au buveur une sensation de résonance, on s'immerge et se révèle dans le sake. Parler avec l'alcool. Juste aimer. Viser simplement le sommet. Sans autre intérêt. Continuer à avancer en se retournant.
Fondée en1913
MarqueHarugokoro
Adresse24 Shimowazu Komatsu Ishikawa
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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