Choyofukumusume Yamadanishiki Junmai Ginjo

🍶

Description

Choyofukumusume Yamadanishiki Junmai Ginjo est brassé à Iwasakishuzo à Yamaguchi avec du riz Yamadanishiki poli selon les normes ginjo, sans alcool distillé ajouté. La grande taille de grain du Yamadanishiki et son fort pourcentage de shinpaku en font le riz préféré pour la production de ginjo et daiginjo dans tout le Japon. Ce junmai ginjo exprime la combinaison du profil hydrique de Yamaguchi et de l'élégance d'un riz à sake premium.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamaguchi

BreweryIwasakishuzo Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Iwasakishuzo Co.,Ltd

Yamaguchi

Cette brasserie est située au cœur de la province de Sanjong, à l'embouchure de la rivière Abu. Depuis sa fondation, les brasseurs, les maîtres de chai et les kura travaillent ensemble sur un brassage axé sur la qualité. Le sake visé est un sake savoureux qui met en valeur le goût originel du riz.

Est.1901

BrandChouyoufukumusume

Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Choyofukumusume Yamadanishiki Junmai Ginjo

Iwasakishuzo Co.,Ltd

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