Choyofukumusume Omachi Junmai Ginjo utilise l'Omachi, l'une des plus anciennes variétés de riz à sake cultivées au Japon, produite dans la région d'Okayama et ses environs. Iwasakishuzo à Yamaguchi élabore ce junmai ginjo sans alcool ajouté, permettant au caractère terreux et minéral distinctif du riz Omachi de s'exprimer à travers une fermentation de niveau ginjo. L'Omachi est réputé pour produire des sakes avec de la profondeur et une complexité rustique comparés aux variétés modernes plus délicates.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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