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Chotokusen Tokubetsu Junmaishu Yamatsuru

🍶
Description

Chotokusen Tokubetsu Junmaishu Yamatsuru est un sake pur riz super-premium à désignation spéciale de Nakamotoshuzouten à Nara, combinant la désignation de premier rang chotokusen avec les standards élevés d'ingrédients ou de polissage de la catégorie tokubetsu junmai. La culture ancestrale du sake de Nara, où les moines bouddhistes et les brasseurs des temples ont perfectionné de nombreuses techniques fondamentales encore utilisées aujourd'hui, fournit le contexte historique de cette expression soigneusement élaborée. L'étiquette Yamatsuru, signifiant grue de montagne, évoque la pureté et la grâce que la brasserie cherche à exprimer à travers ses sakes premium.

Specifications
RegionNara
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine