Le Yamada Nishiki poli à 50% constitue la base de ce chotokusen (super-premium) Junmai Daiginjo d'Aichi signé Yamada Shuzo, brassé selon la méthode yamahai pour un umami concentré et un profil aromatique naturellement complexe. La fermentation à froid, menée avec soin dans une recherche d'équilibre, privilégie l'élégance du goût sur les arômes prononcés, dans la tradition de retenue propre à la marque Suisen.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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