🍶
Description
Le Yamada Nishiki poli à 50% constitue la base de ce chotokusen (super-premium) Junmai Daiginjo d'Aichi signé Yamada Shuzo, brassé selon la méthode yamahai pour un umami concentré et un profil aromatique naturellement complexe. La fermentation à froid, menée avec soin dans une recherche d'équilibre, privilégie l'élégance du goût sur les arômes prononcés, dans la tradition de retenue propre à la marque Suisen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Yamada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Cette brasserie s'est bâtie sur une philosophie de passion et d'engagement, en se consacrant uniquement à la production de sake à appellation spécifique, dans le respect des traditions authentiques du sake.
Est.1871
BrandSaiai
Address1245 Sumi Kanie Kaifu Aichi
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