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Description
Contrairement à un vieillissement ordinaire, ce 'Chokyu -5°C' est affiné lentement et sans précipitation dans le stockage Himuro à -5°C. Paradoxalement, il dégage un arôme fruité peu typique des sakes vieillis, tandis que le goût s'étale en bouche avec une acidité bien présente qui signe cette combinaison vieillissante unique. Ce 'sake fantôme' de Nakano BC, jamais goûté auparavant, est proposé à l'occasion du 85e anniversaire de la fondation, après un vieillissement soigné.
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Nakano Bc Co.,Ltd.
Wakayama
Brasserie dotée d'un jardin japonais. Dans la préfecture de Wakayama, bénie par le climat chaud des monts Kii et le courant de Kuroshio, la brasserie fabrique une grande variété d'alcools, notamment du shochu, des spiritueux et du vin de prune à base de prunes locales Minamitaka.
Fondée en1932
MarqueChokyu
Adresse758-45 Fujishiro Hainan Wakayama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
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