La levure florale est utilisée exclusivement dans toute la gamme Sekizen chez Nishiida Shuzoten, dont le brasseur de neuvième génération a étudié la technique à l'Université d'agriculture de Tokyo. Ce junmai ginjo vise un style sec et à haute acidité avec une finale nette, mettant en avant l'interaction entre la vivacité et la douceur délicate propre à l'approche de la brasserie.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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