Chiyozuru Junmaidaiginjo

🍶

Description

Chiyozuru Junmai Daiginjo utilise du Yamada Nishiki à un niveau de polissage daiginjo, brassé avec l'exceptionnelle eau de source souterraine issue de la fonte des neiges du mont Tateyama à Namerikawa, Toyama. La source alimentée en eau de montagne de cette brasserie façonne un daiginjo raffiné avec une clarté minérale et les arômes élégants d'un Yamada Nishiki soigneusement cultivé.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionToyama

BreweryChiyozuru Shuzo Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Chiyozuru Shuzo Co.

Toyama

Située dans la région, la brasserie utilise cette eau renommée comme eau de brassage et se distingue par son attention au riz de la préfecture de Toyama, travaillant à élaborer un sake emblématique, unique à cette terre.

Est.1874

BrandChiyotsuru

Address360 Shimo -Umezawa Namekawa Toyama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chiyozuru Junmaidaiginjo

Chiyozuru Shuzo Co.

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