🍶
Description
Le Hiyaoroshi est la version automnale du Junmai Ginjo Dewa Sansan de Chiyokotobuki, vieilli pendant les mois d'été et mis en bouteille sans une seconde pasteurisation à mesure que les températures fraîchissent. Brassé à Sagae, Yamagata, avec l'eau dure riche en minéraux de l'aquifère renommé du Tohoku sous le mont Gassan, cette expression saisonnière développe une profondeur arrondie et harmonieuse.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
Yamagata
Utilisant du riz de la préfecture de Yamagata, la brasserie pratique un brassage du sake depuis la production du riz en collaboration avec des agriculteurs. Elle produit un sake de haute qualité en respectant scrupuleusement les fondamentaux du brassage.
Est.1922
BrandChiyokotobuki
Address2-1-16 Minami Sagae Yamagata
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