Description
Ce shiboritate namazake de Chitosezakari Shuzo, à Kazuno, Akita, est un sake frais de saison livré non chauffé et à pleine puissance expressive. La fermentation méticuleuse en petite quantité dans des celliers semi-souterrains, avec l'eau pure et froide d'Akita, confère à cette expression non pasteurisée un caractère vif et direct.
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Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
La brasserie est située à proximité du parc national de Towada Hachimantai et élabore soigneusement son sake à petite échelle, tirant parti du climat hivernal clair et rigoureux ainsi que de la qualité de l'eau.
Fondée en1872
MarqueChitosezakari
Adresse29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese