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Description
Kirihayashi, signifiant 'musique d'un bosquet brumeux', est un sake namacho (pasteurisé une seule fois, conservé au froid) de Chitosezakari Shuzo, à Kazuno, Akita. Brassé dans cette brasserie fondée en 1872 avec des celliers de fermentation souterrains et l'eau froide et pure d'Akita, ce namachozo de qualité Josen préserve la fraîcheur tout en développant un caractère raffiné et doux.
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Chitosezakari Shuzo Co., Ltd.
Akita
La brasserie est située à proximité du parc national de Towada Hachimantai et élabore soigneusement son sake à petite échelle, tirant parti du climat hivernal clair et rigoureux ainsi que de la qualité de l'eau.
Fondée en1872
MarqueChitosezakari
Adresse29 Hanawa Horinawa Kazuno Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese