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Description
Ce junmai daiginjo de Chikusen utilise du Yamadanishiki cultivé selon le Konotori-hagukumu Noho, une méthode d'agriculture sans pesticides conçue pour préserver l'habitat de la cigogne blanche orientale dans la région de Tajima à Hyogo. Poli à 40 %, il offre un arôme doux et nuancé ainsi qu'une saveur de riz naturellement profonde avec une clarté limpide.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
BrasserieTajime General Partnership
MarqueChikusen
Alcool15%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tajime General Partnership
Hyogo
Savourez le sake Junmai chaud et affiné en accompagnement de vos repas.
Fondée en1702
MarqueChikusen
Adresse545 Yanasamachi Saito Asagai Hyogo
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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