Du riz poli à 70 % forme ce taruzake honjozo Bunraku de la Kitanishi Sake Brewery à Ageo, Saitama. Affiné en tonneaux de cèdre, il acquiert un parfum boisé distinctif qui ajoute une profondeur aromatique à la base honjozo nette et conviviale à table de la brasserie.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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