Bo Junmai Daiginjomurokabinichibigenshu

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Description

Un junmai daiginjo muroka embouteillé en pasteurisation d'un jour en bouteille (genshu), brassé avec du riz Gohyakumangoku poli à 45 % chez Tonoike Shuzo à Mashiko. Le niveau daiginjo de la marque Bo offre des arômes frais de pomme, une douceur raffinée et un umami propre, et a remporté une médaille d'or au International Wine Challenge 2025.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionTochigi

BreweryTonoikeshuzoten Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tonoikeshuzoten Co.,Ltd

Tochigi

Fondée en 1938, cette brasserie est implantée dans la région de Mashiko, célèbre pour sa poterie. Elle utilise l'eau douce souterraine de la rivière Kinugawa, dont la source se trouve dans les monts Nikko, et un riz soigneusement sélectionné pour élaborer un sake alliant tradition et savoir-faire. Elle produit la marque principale 'Shinzen' et la deuxième marque 'Hope BO:'.

Est.1937

BrandSanran

AddressTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★