Bo Hatsushibori JyunmaiGinjo Yumesasara Murikanamagensyu

Utilise le nouveau riz à sake 'Yume Sasara' de la préfecture de Tochigi, ainsi qu'une levure locale de Tochigi, faisant de ce sake une expression pleinement locale. Pressé et embouteillé immédiatement, il présente une sensation de fine acidité carbonique en bouche et des arômes rappelant l'ananas. C'est un sake muroka nama plein d'une belle acidité, de la fraîcheur caractéristique d'un sake jeune et d'une saveur de riz bien présente.