Azumatoyokuni Futsuushu

Brassé à partir d'eau souterraine légèrement dure provenant de la chaîne de montagnes Abukuma, ce futsuushu quotidien est soumis à une fermentation à ultra-basse température pour limiter l'activité excessive des levures. Le résultat est un sake doux et délicat, avec un umami arrondi et une douceur qui en a fait l'expression la plus appréciée de la brasserie depuis des générations.