Ayakiku Sanuki Olive Junmai

Élaboré avec la 'Levure d'Olive Sanuki' découverte dans les fruits des oliviers préfectoraux lors d'une recherche conjointe entre l'Association des Brasseries de Sake de Kagawa et l'Institut de Recherche Alimentaire du Centre de Technologie Industrielle de la Préfecture de Kagawa, tout est local, du riz brut à l'eau. Les arômes évoquent les fruits frais, la mangue et les fruits tropicaux comme le litchi, avec une saveur de riz rafraîchissante qui persiste en finale.