Asonosake Reizan Nigorisake

Asonosake Reizan Nigorisake est un sake nigori (non filtré, trouble) de la brasserie d'Aso à Kumamoto fondée en 1762, élaboré avec les eaux souterraines fraîches et constantes qui descendent de la caldeira externe de l'Aso. Le style Reizan privilégie une buvabilité nette et non lassante adaptée à l'accord avec les repas plutôt qu'à l'impact aromatique. Aucune note de dégustation spécifique au-delà du contexte de brassage régional et de la classification nigori n'a été confirmée.