Junmai ginjo de Nakatani Brewing à Yamato-Koriyama, dans la préfecture de Nara, une ville historiquement liée aux origines du brassage du sake japonais. La brasserie, fondée en 1853, utilise du Yamada Nishiki cultivé localement et une fermentation à basse température pour développer l'umami du riz et un caractère composé et compatible avec les plats.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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