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Description
L'Asahiyama Cup d'Asahi Shuzo à Nagaoka, Niigata, est un sake individuel brassé avec du riz de Niigata poli à 65%, offrant le caractère propre et rafraîchissant emblématique de la préfecture dans un format pratique. Asahi Shuzo, fondée en 1830, est l'une des brasseries les plus emblématiques de Niigata, également connue pour la gamme premium Kubota.
Caractéristiques
CatégorieFutsu
RégionNiigata
BrasserieAsahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
MarqueAsahiyama
RizRice from Niigata
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Asahi-Shuzo Sake Brewing Co.,Ltd
Nigata
Fondée en 1830 (ère Tenpo) à Asahi, ville de Nagaoka, préfecture de Niigata, dans une région de rizières et de satoyama. Depuis plus de 180 ans, la brasserie utilise l'eau douce d'une veine souterraine claire, du riz à sake de haute qualité cultivé en collaboration avec les agriculteurs locaux, et le savoir-faire hérité de Koshiji Mori. Elle continue de produire un sake sincère, caractéristique de Niigata. La qualité et l'orientation vers le client sont au coeur de la philosophie d'Asahi Sake Brewery.
Fondée en1830
MarqueKUBOTA
Adresse880-1 Asahi Nagaoka Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese