🍶
Description
Ce koshu millésimé 1992 d'Asahimatsu Shuzo à Fukuoka a vieilli pendant plus de trois décennies, développant la couleur ambrée, la profondeur caramélisée et l'umami concentré caractéristiques d'un vieillissement prolongé du sake. Brassé avec du riz Reihou poli à 60 %, il illustre la transformation qu'un vieillissement attentif à long terme peut apporter à un sake de riz pur.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Asahimatsu Shuzou Co.,Ltd
Fukuoka
Asahimatsu sélectionne soigneusement une eau de source cristalline provenant de la source de la rivière Yabe, dans un air pur, et la brasse selon les techniques forestières transmises de génération en génération. Elle propose une gamme variée de produits, notamment des sakés et des shochus.
Est.1916
BrandAsahimatsu
Address36 Kuroki Kuroki Yame Fukuoka
More from this Brewery
Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese