Asahikawa Daiginjo Zenkokushinshukampyokaishuppinshu

🍶

Description

Un Daiginjo de compétition d'Asahikawa Shuzo à Yamagata, soumis au Concours National d'Évaluation des Nouveaux Sakes du Japon avec du Yamada Nishiki poli à 35 %. Brassé dans la ville de Kahoku au sein du 'Royaume du Ginjo' du Japon, cette expression témoigne du savoir-faire méticuleux dédié aux normes des concours nationaux.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryAsahikawa Shuzo Co., Ltd.

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

La brasserie se distingue par un brassage personnel et unique, produisant des sakes inhabituels comme le pur riz non filtré et le sake vieilli. Des liqueurs à base de cerises de Yamagata y sont également élaborées.

Est.1822

BrandAsahikawa

Address93 Taniji Kahoku Nishimurayama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Asahikawa Daiginjo Zenkokushinshukampyokaishuppinshu

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

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