Murokaginjoshu Kome Shin Gi

🍶

Description

Un Ginjo muroka d'Asahikawa Shuzo dans la ville de Kahoku, Yamagata, brassé avec du riz Yamasake 4 poli à 50 % et laissé muroka pour conserver le caractère complet de la fermentation. Le Yamasake 4 est un riz à sake de climat froid développé à Yamagata, contribuant à la réputation de la préfecture pour la production du meilleur sake aromatique du Japon.

Specifications

CategoryGinjo

RegionYamagata

BreweryAsahikawa Shuzo Co., Ltd.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

La brasserie se distingue par un brassage personnel et unique, produisant des sakes inhabituels comme le pur riz non filtré et le sake vieilli. Des liqueurs à base de cerises de Yamagata y sont également élaborées.

Est.1822

BrandAsahikawa

Address93 Taniji Kahoku Nishimurayama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Murokaginjoshu Kome Shin Gi

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

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