Shizennokiwami

🍶

Description

'Shizennokiwami' (Le Sommet de la Nature) est un Tokubetsu Junmai d'Asahikawa Shuzo à Yamagata utilisant le Hana no Mai, une variété de riz à sake originaire de la préfecture de Shizuoka, poli à 60 %. Le nom reflète l'aspiration de la brasserie à atteindre la plus haute expression de la qualité naturelle du riz à travers un brassage qualifié et attentif.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionYamagata

BreweryAsahikawa Shuzo Co., Ltd.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

La brasserie se distingue par un brassage personnel et unique, produisant des sakes inhabituels comme le pur riz non filtré et le sake vieilli. Des liqueurs à base de cerises de Yamagata y sont également élaborées.

Est.1822

BrandAsahikawa

Address93 Taniji Kahoku Nishimurayama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shizennokiwami

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

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