Asahikawa Daiginjo Kinshojushoshu

🍶

Description

Le Daiginjo primé d'Asahikawa Shuzo est élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 35 % dans la ville de Kahoku, préfecture de Yamagata, et a obtenu la médaille d'or au prestigieux Concours National d'Évaluation des Nouveaux Sakes du Japon. La maîtrise de la fermentation ginjo par la brasserie reflète la tradition de Yamagata dans la production des sakes aromatiques les plus raffinés du Japon.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryAsahikawa Shuzo Co., Ltd.

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

Yamagata

La brasserie se distingue par un brassage personnel et unique, produisant des sakes inhabituels comme le pur riz non filtré et le sake vieilli. Des liqueurs à base de cerises de Yamagata y sont également élaborées.

Est.1822

BrandAsahikawa

Address93 Taniji Kahoku Nishimurayama Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Asahikawa Daiginjo Kinshojushoshu

Asahikawa Shuzo Co., Ltd.

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