Asahikawa Daiginjo

Le Daiginjo phare d'Asahikawa Shuzo utilise du Yamada Nishiki poli à un méticuleux 35 %, atteignant la pureté et le délicat arôme fruité qui définissent le grade daiginjo. Situé dans la ville de Kahoku à Yamagata, une préfecture qui produit l'une des plus hautes proportions de sake de grade ginjo au Japon, la brasserie consacre des générations d'expertise à cette expression de prestige.