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Aoimasamune Junmai Daiginjo

🍶
Description

Aoimasamune Junmai Daiginjo est un sake de riz pur de prestige de Meiri Shurui, une brasserie réputée de la ville de Mito, dans la préfecture d'Ibaraki. Fort de l'héritage novateur de Meiri en matière de développement de levures, notamment la levure M310 très répandue, ce daiginjo révèle des arômes intensément fruités et un palais exceptionnellement lisse et raffiné. Un exemple de l'artisanat premium contemporain du sake d'Ibaraki.

Specifications
RegionIbaraki
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

MEIRI SHURUI Co.LTD

Ibaraki
Pour brasser un sake délicieux, un bon riz, une bonne eau et une levure de qualité sont indispensables. La levure Mei-Ogawa et la levure M310, détenues par Meitsu sake, ont une excellente nature: elles créent un arôme ginjo rafraîchissant et produisent rarement de l'acidité.
Est.1860
BrandFukushougun
Address338 Moto Yoshida Mito Ibaraki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine