Nambutoujikan Kanjikomi Fukushogun est un brassage de saison froide (kanjikomi) supervisé par un toji certifié de la région Nanbu, une tradition brassicole d'Iwate qui met l'accent sur une fermentation soigneuse à basse température. Produit à Mito, Ibaraki, il associe l'héritage du brassage à l'eau froide des toji de Nanbu avec la levure maison de la brasserie.
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