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Description
Akita Riturin Junmai est le junmai de base de la brasserie Kuribayashi Shuzoten à Misato Town, Akita, sous l'étiquette Kuribayashi (Bosquet de Châtaigniers). L'eau de source de montagne de Misato Town et le climat froid de brassage d'Akita donnent forme à ce junmai honnête et direct qui reflète les profondes racines de la communauté brassicole dans le paysage agricole des hauts plateaux de Senboku.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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