Akigeshiki est un honjozo brassé entièrement à partir de la variété de riz Akigeshiki, un cultivar originaire de Miyazaki développé pour la brasserie de sake dans la région Aso de Kumamoto. Le sake a remporté l'or au Zenkoku Kanshu Contest dans la catégorie kan chaud abordable, avec la douceur concentrée et la finale propre caractéristiques de ce riz indigène.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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