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Description
Du riz Omachi poli à 38% est embouteillé frais sans pasteurisation dans cette expression nama de la brasserie dédiée à la renaissance de l'Omachi à Okayama. Le caractère namazake ajoute une qualité aromatique fraîche et vive au profil intrinsèquement riche et chargé en umami qui distingue toute la gamme de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionOkayama
BrasserieToshimorishuzo KK
MarqueAkaiwaomachi
RizOmachi
Alcool16%
Taux de polissage38%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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