🍶
Description
Ajigasawa Tsugaru Gokukarakuchi est un tokubetsu honjozo poli à 60 % à partir de riz cultivé localement, développé en collaboration avec un distributeur de sake comme cuvée privée ultra-sèche. Avec un SMV de +11, l'umami du riz s'exprime brièvement à l'attaque avant de s'effacer nettement, un profil bien adapté aux fruits de mer.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoPrice information is only available in Japan.
Ozakishuzo Co.,Ltd
Aomori
C'est la seule brasserie de sake de la côte ouest de la préfecture d'Aomori, fondée en 1860 et constituée en société en mars 1954. Berceau du clan Tsugaru, ce lieu est chargé d'histoire, et la kura puise dans les eaux de source des monts Shirakami, patrimoine naturel mondial, pour mener chaque jour un brassage rigoureux et soigné.
Est.1860
BrandAndousuigun
Address30 Ajigasawa Nishizu Aomori
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