Takumi

Kyohime Shuzo a été fondée en 1918 à Fushimi, Kyoto, l'un des quartiers producteurs de sake les plus renommés du Japon, et le nom Kyohime associe les caractères de Kyoto et de princesse pour évoquer le caractère élégant et féminin du sake. En 1974, la brasserie a rejoint le groupe Sekaitaka Koyamaya, et en 1997 elle a été rebaptisée Kyohime Shuzo pour refléter cette identité. La devise de la brasserie, Qualité avant tout, s'exprime à travers sa gamme phare Takumi, élaborée avec du riz Yamadanishiki de Hyogo et des techniques artisanales éprouvées.