Sharaku

Miyaizumi Meijo, qui opère à partir d'une lignée brassicole vieille de 400 ans dans la région d'Aizu au Fukushima, a lancé Sharaku en 2008 comme une initiative délibérée pour élever l'artisanat de la brasserie à travers une refonte complète de son système de production. Élaboré exclusivement avec du riz à sake désigné poli de dix pour cent au-delà du niveau standard, Sharaku a rapidement été reconnu pour son caractère délicat et moelleux et est depuis devenu l'une des étiquettes les plus célébrées de Fukushima.