Muhomatsu

Muhomatsu est produit par Muhoumatsu Shuzo, une brasserie fondée en 1877 au pied du plateau de Hiraodai à Kitakyushu, dans la préfecture de Fukuoka, qui tire son nom du sympathique conducteur de pousse-pousse fictif du roman et film classique se déroulant dans le quartier de Kokura. La brasserie utilise l'eau claire du système montagneux de Fukuchiyama et un riz à sake soigneusement sélectionné, fermentant lentement à basse température pour développer un style léger et équilibré. Son sake ginjo se distingue par un arôme fruité et une finale nette et vive.