Miyakonishiki

Miyakonishikishuzou fut établie en 1884 dans la préfecture de Shimane, une région historiquement considérée comme le berceau du sake japonais. La brasserie soutient que le sake véritablement délicieux est le fruit de l'harmonie entre les ingrédients, les micro-organismes et le climat naturel, et cette philosophie guide chaque étape de la production. Le profond patrimoine du sake de Shimane et la longue histoire de la marque Miyakonishiki en font l'un des producteurs les plus remarquables d'une préfecture dont le lien ancestral avec le sake remonte à l'Antiquité.