M
Sake Brand
Miwasakura
Miwasakura est brassé par Miwasakura Shuzo, fondée en 1926 à Miwa-cho, Miyoshi City, dans la préfecture de Hiroshima, une brasserie désormais dirigée par la quatrième génération de la famille Sakata. Le toji de la brasserie, Kanao Eko, également prêtre bouddhiste, aborde la fabrication du sake avec une philosophie de tradition et d'umami profond, en utilisant le riz Hattan-Nishiki dont le grand centre d'amidon nécessite une attention particulière lors du polissage. Située dans la région de Chugoku, la brasserie produit un sake enraciné dans l'environnement naturel et l'identité culturelle de la campagne hiroshimaise.
🍶
Products
14 sakes
Lineup
All Miwasakura Sakes
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Miwazakura Daiginjo Midori
miwazakura daiginjo midori
40% polishedDaiginjo
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Miwasakura Tokubetsu Junmai
miwasakura tokubetsu junmai
60% polishedTokubetsu Junmai
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Miwasakura Omusubi Kimoto ChokarakuchiJunmai
miwasakura omusubi kimoto chokarakuchijunmai
70% polishedJunmai
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Miwasakura Nigorizake
miwasakura nigorizake
70% polishedOther
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Miwasakura Kuradashi Honjozo
miwasakura kuradashi honjozo
70% polishedHonjozo
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Miwasakura Junmai Ginjo Hattan
miwasakura junmai ginjo hattan
50% polishedJunmai Ginjo
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Miwasakura Junmai Ginjo omachi Namagnsyu
miwasakura junmai ginjo omachi namagnsyu
50% polishedJunmai Ginjo
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Miwasakura Junmai
miwasakura junmai
70% polishedJunmai
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Miwasakura Junmai Ginjo Aka
miwasakura junmai ginjo aka
50% polishedJunmai Ginjo
M
Miwasakura Honjozo Karakuchi
miwasakura honjozo karakuchi
70% polishedHonjozo
M
Miwasakura Ginjo
miwasakura ginjo
50% polishedGinjo
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Miwasakura Gentei Daiginjo Ozuchiyama
miwasakura gentei daiginjo ozuchiyama
40% polishedDaiginjo
M
Miwasakura Daiginjo Senbonnamagensyu
miwasakura daiginjo senbonnamagensyu
50% polishedDaiginjo
M
Miwasakura Daiginjo Kuro
miwasakura daiginjo kuro
50% polishedDaiginjo