Iisshoseishun

Baptisé en hommage à l'esprit de la jeunesse éternelle, Iisshoseishun est né lorsque de jeunes brasseurs d'Akebono Shuzo à Aizubangemachi, Fukushima, ont élaboré pour la première fois un lot entièrement par leurs propres moyens, exprimant la volonté de pratiquer le brassage avec l'audace de la jeunesse à tout âge. La brasserie, connue comme une rare lignée dirigée par des femmes sur trois générations successives, a remporté le grand prix or aux Wine Glass de Oishii Nihonshu Awards avec son expression daiginjo.