Fukuda

Fukuda Shuzo brasse à Hirado, dans la préfecture de Nagasaki, depuis environ 330 ans, ayant reçu en 1688 l'autorisation du seigneur du domaine de Hirado pour produire du sake à l'extrémité sud-ouest de Kyushu face à la mer. La marque phare Fukuda, lancée en 2010 et guidée par le chef de la 14e génération Fukuda Akira, a remporté le prix Platinum au concours Kura Master en France en 2018 et a ensuite décroché l'or trois années consécutives.