Yumegokoro Honjozo Namachozoshu

Elaborado con arroz cultivado en Fukuoka y pulido al 70 %, este honjozo se pasteuriza una vez y luego se almacena crudo, lo que le otorga el carácter vivo y fresco de un namazake con la estabilidad de un producto tratado con calor. El proceso namachozoshu preserva un filo nítido y vibrante que lo distingue de las versiones completamente tratadas con calor. El almacenamiento en cadena de frío a lo largo de toda la producción mantiene el perfil limpio y vivaz.